martes, 27 de julio de 2010

Almanaque 2010 Slow Food: 20 años a favor del placer

Se cumplen 20 años del nacimiento del Slow Food y la firma de su manifiesto, del Movimiento internacional por la Defensa y el Derecho al Placer y de la reivindicación del ser más humano, tal como recoge el exquisito Almanaque 2010 de Slow Food. Un documento que en esta ocasión salta del papel al formato digital como justifica el fundador de Slow Food y actual Presidente, Carlo Petrini, para enriquecer un contenido erigido sobre una filosofía compartida cada vez por un mayor número de personas; de personas felices. Slow Food aglutina a tantos colectivos y realiza tantas y tan variadas actividades, que se ha convertido en el valedor más auténtico del movimiento Slow, el que lo alimenta y justifica aquello tan manido del “somos lo que comemos”.

El Almanaque 2010 de Slow Food se puede consultar y descargar desde la web slowfood

lunes, 19 de julio de 2010

El lujo de ir… despacio, este verano en Panticosa Resort


Todo buen aprendizaje requiere de un entorno adecuado, y uno de los parajes más idílicos es el Pirineo aragonés. Allí, este verano, y de la mano de L’astragal, se imparte un curso de verano centrado en la regeneración personal a través del control del propio tiempo, con un programa que incluye un apartado específico de “recursos prácticos slow para facilitar la sostenibilidad personal”. El Balneario de Panticosa es seguramente el mejor lugar para volver a sentirse espléndido, sano, inconmensurable. La energía emana directamente de su majestuoso lago y se eleva hasta los picos de las montañas que destilan chorros de vida. Sólo con respirar, todo ese torrente energético penetra en tu interior y te impulsa para hacerte sentir el dueño… de todo el tiempo del universo.

Más información sobre el curso de verano de L’astragal